Trang chủ | Rượu | Đăng ký | Ăn gì ở đâu?

Quán ăn ngon | Nhà hàng nổi tiếng

Nguyên liệu: Cá bông lau 1 con, thịt ba chỉ 2 lạng, ớt tỏi xì dầu mì chính đường.
Cách làm: cá làm sạch, bỏ đầu đuôi, cắt thành 6 khúc sau đó ướp cùng với các loại gia vị cho ngấm trong khoảng 1 tiếng. Sau đó cho cá vào tộ, lót thịt ba chỉ thải mỏng phía dưới rồi kho trong khoảng 40 phút. Khi nước trong tộ có độ sánh là được, món này ăn với cơm niêu.

Nguyên liệu:
Chân giò 700g, nước dừa tươi 1/2 lít, nước hàng dừa 3 thìa, đường, gia vị.
Cách làm:
Chân giò sơ chế sạch, lọc riêng phần thịt phía dưới cắt thành miếng vuông to cỡ bao diêm, phần khuỷ dưới bổ làm hai theo chiều dọc chặt miếng vừa ăn. ướp chân giò với nước hàng dừa, gia vị để trong khoảng 15-20 phút cho ngấm rồi trút vào soong. Đổ nước dừa tươi ngập xâm xấp đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Khi thịt chín nhừ cho thêm gia vị rồi cho thêm hai thìa lớn đường vào đảo đều. Khi đường tan chảy hết đun thêm khoảng 5 phút là được.

Nguyên liệu: Củ cải: 1kg, thịt ba chỉ:0.2kg, mỡ nước, hành hoa, đường nước mắm, nước hàng.
Cách làm: Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho muối vào sóc đều cho ra bớt nước hăng. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.