Trang chủ | Rượu | Đăng ký | Ăn gì ở đâu?

Quán ăn ngon | Nhà hàng nổi tiếng

Nguyên liệu: 100g tôm sú sống, 2 cây xiên.
Cách làm: Tôm sú sống rửa sạch cho xiên qua, mỗi xiên 2 con đem nướng với độ lửa trung bình khi tôm chín vàng đều là được. Món này ăn với muối tiêu chanh.

Nguyên liệu: 80g cá hồi tươi, 10g bơ margarine, 1g lá thì là tươi băm nhỏ, muối, tiêu, 1 khuôn tròn.
Cách làm: Cá hồi ướp nhẹ với muối, tiêu bột, dùng một cái chảo không dính, làm cho chảo nóng rồi cho ccá hồi vào chiên vàng, cá chín vừa là được. Lấy cá ra đĩa để cho nguội. Trộn bơ với lá thì là băm nhỏ và cá. Cho hỗn hợp trên vào một cái khuôn tròn.
Sốt chanh dây với mật ong: 1 lọ passion fruit, 15g mật ong, 30g dầu ô lưu, muối tiêu.
Chế biến: Vắt nước chanh dây trộn chung với mật ong và dầu ô lưu cho muối tiêu vào nêm cho vừa ăn, sốt có vị chua và ngọt, mùi thơm của chanh dây.

Nguyên liệu: cá bớp 3 con, lá lốt 2 mớa, sả 3 củ, hành khô 2 củ, muối tiêu, đường, dầu ăn, ớt đỏ 1 quả.
cách làm: Cá rửa sạch, để dáo nước, ướp gia vị hành tỏi, xả để cho ngấm. Lá lốt rửa sạch rồi cuốn là lốt vào mình cá đem nướng trên bếp than, cá vàng đều hai mặt là được.

Nguyên liệu:1kg hào loại ngon, hành lá, dầu ăn, trứng cút.
cách làm: hào tách vỏ, rửa sạch, trứng cút lấy lòng đỏ, phi mỡ hành. Sau khi hào rửa sạch cho hào lên đút lò với độ lửa vừa. Khi hào sôi cho trứng cút vào, cho mỡ hành vào là song.

Nguyên liệu: Sườn thăn ngon 700g, hạt điều 5g, trứng gà 3 quả, bánh bao chay 3 cái, dưa chuột, anh đào, cà rốt hành tây, xà lách, mướp đắng, muối đường dấm, tương ớt tỏi bột nêm sốt BBQ.
Cách làm: Sườn rửa sạch, chặt miếng hơi to một chút, trần qua nước sôi, vớt ra để dáo. Đun dầu nóng cho hạt điều vào đảo đều cho nở. khi dầu ăn trong chảo có màu hồng sẫm là được, tắt bếp lọc lấy dầu ra để riêng. Lấy lòng đỏ trứng gà chộn với bột nêm, muối, dầu hạt điều, nước ép tỏi, sốt BBQ. ướp sườn vào hỗn hợp trên khoảng 20 phút cho ngấm. Khi sườn đã ngấm cho vào lò vi sóng nướng khoảng 15 phút, dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa sạch, gọt vỏ, cà chua mướp đắng rửa sạch, bỏ núm, xà lách nhặt lấy là rửa sạch để khô. Mướp đắng bổ đôi, bỏ hạt thái lát mỏng dùng để trang trí quanh lòng đĩa sườn. Dưa chuột bổ đôi, thái lát mỏng, cà rốt nạo thành sợi dài 5cm, hành tây thái khoanh tròn, chộn đều hành tây, cà rốt, dưa chuột vào hỗn hợp dấm, đường, tương ớt, để 10 phút cho ngấm. Sếp sườn ra đĩa, trang trí bằng mướp đắng, cà chua, xà lách, ăn nóng cùn với nước sốt